생활
마늘쫑으로 만들수 있는 음식을 알려주세요
안녕하세요.
요즘 마늘쫑이 나올시기인데..
마늘쫑으로 만들수있는 음식과 만드는 방법을 소개 부탁합니다.
간장이나 새우등을 넣고 볶아 먹는거 외에 무엇이 있을까요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 밝은치와와78입니다.
마늘쫑으로 할수 있는반찬은 많이 있는데요... 그중 몇가지만 소개해 드릴께요...마늘쫑무침.마늘쫑을 손가락두마디 정도루 자른다음 끓은물에 살짝 데친다음 찬물에 행구어 고추장.고추가루.물엿.참기름.통깨를넣고 버무린다음 간을보면 끝~ 마늘쫑멸치볶음 (멸치를 먼저 기름에 볶은다음 적당한크기로 자른 마늘쫑을넣고다시한번볶으면서 간장약간 물엿약간넣고 볶은다음 통깨를 뿌리면끝~ 마늘쫑장아치 (마늘쫑을 적당한크기로 썰고 통마늘깐것을적당히 섞은다음찬물로 행구어 바구니에 바친다 간장 7 물 3에 식초 3 신화당 약간넣고 한소금 끓인다음 물빠진 마늘쫑을 항아리에 넣고 끓인간장을 부어주세요....식은다음 뚜껑을 덮고 일주일후에 다시한번 끓여서 부어주면 됩니다.... 참 간장 끓일때 소주약간 넣고 끓이시면 변질이 안됩니다 ...... 그러면 맛있게 드세요...
