약·영양제
커피는 어떤 제조과정을 걸쳐 생산하나요?
성별
남성
나이대
50
안녕하세요 우리들이 자주 마시는 커피가 대중적인데요 그 커피의 제조과정은 어떤 과정을 걸치는지 궁금합니다 잘 아시는 전문가님 부탁드려요
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 송정은 약사입니다.
커피콩을 우선 수확을하고 과육을제거하여 씨앗을 분리하여 생두를 만드는 과정이 필요로 됩니다.
생두는 로스팅과정을 거치며 로스팅정도에 따라 커피의 향이 달라지게 됩니다.
로스팅한 원두는 분쇄하여 물을 넣고 추출을 하면 마실수 있는 커피가 됩니다.
항상건강하세요.
만족스러운 답변이셨길 바랄께요 평가 감사드려요.^^
안녕하세요. 박호현 약사입니다.
커피는 종류마다 다릅니다만 아메리카노의 제조 과정은 좋은 원두를 가져와 잘 갈아서 템핑한 후 에스프레소를 추출하여 물을 첨가하여 만듭니다.
답변이 도움이 되셨길 바라며 오늘도 좋은하루 보내세요 감사합니다.