계란을 삶고나서 껍질을 까면 흰자면에 날짜도장찍힌색이 베여있어요. 먹어도 괜찮을까요? 계란찔때 계란세척법은?

Question

계란은 삶을때 살짝 물에 씻어도 날짜도장은 그대로 있지요.

계란찜기에 계란을 찌고 먹으려니 도장색이 베여 있어요.

지금까지 이런적이 없었던것 같은데, 꼭 썩은것마냥, 계란은 싱싱했어요.

계란을 쪄먹을때는 특히 다른 세척법이 있나요?

Answer 1

삶은계란에 도장이 찍혀 있는 경우 먹지 않는 게 바람직합니다. 도장은 공업용 잉크로 찍은 것으로 섭취하면 안 좋은 영향을 줍니다. 계란을 획실하게 세척하는 방법은 주방세제로 씻거나 물에 식초를 붓고 일정 시간 담그어 주면 좋습니다.

Answer 2

계란을 찌기전 따뜻한물에 담갔다가 부드러운수세미로 문지르면 도장이 덜 번집니다찜기내부 물기나 증기가 영향을 미칠수있습니다