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광주에서 유명한 음식은 무엇인가요?
광주는 전통적인 요리가 많고 먹거리가 풍성한 지역으로 알고 있으며 특히 한정식과 매운 음식이 유명한 걸로 알고 있는데 대표적인 유명한 음식은 무엇인가요?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 정성들여서 답변 드리는 사람입니다.
광주의 대표 음식으로는 7가지가 공식 선정되어 있는데요. 주먹밥, 상추튀김, 보리밥, 한정식, 오리탕, 육전, 떡갈비가 바로 그것입니다.
개인적으로는 광주 한정식이 가장 특별하다고 생각하는데요. 남도의 산과 바다, 평야에서 나는 신선한 재료들로 만든 다양한 반찬들이 한 상을 가득 채우고 있어요. 특히 갖가지 젓갈류와 다양한 김치는 광주 한정식만의 특징이에요.
이건 제가 알게된 점인데요, 광주 오리탕은 다른 지역과 달리 들깨가루와 된장을 넣어 진한 풍미를 내는 것이 특징이고, 송정떡갈비는 소고기와 돼지고기를 섞어 만드는 독특한 조리법으로 유명하답니다. 또 상추튀김은 1970년대 한 할머니가 우연히 시작한 것이 지금은 광주의 대표 음식이 되었어요.
답변이 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.