수육 삶는방법이 여러가지가 있잖아요~~

Question

수육을 삶으려고 하는데 방법이 여러가지가 있더라고요.

1. 냄비에 삶기

2.밥통에 삶기

3.에어프라이기에 돌리기

3가지 방법 생각중인데

이 중 맛있었던 방법 있으신가요?

Answer 1

냄비에 삶는다면 가장 흔하고 안정적인 방법이에요. 물에 마늘,대파,양파,후추,된장 등 넣어서 잡내를 잡고 고기가 촉촉하고 부드럽게 익고 국물도 우릴수 잇어요. 정석적인 수육 맛을 원할때는 냄비가 좋습니다. 밥통에 한다면 불 조절 필요없고 고기와 물, 향신료를 넣고 취사 버튼만 누르면 알아서 조리된다는 점이고, 은근하게 오래 익혀져서 부드럽고 촉촉합니다. 에어프라이도 물 없이 조리가능하고 겉은 구워진듯한 식감과 기름기가 빠져서 담백할겁니다,. 삶는것보다 로스트 포크 느낌에 가깝고, 전통적인 수육 맛과는 조금 다를수 있어요.

Answer 2

수육 삶는 방법이 여러 가지라 질문자님도 고민되실 것 같아요. 밥통에 삶는 방법은 수분이 잘 유지되어 고기가 부드럽고 촉촉해지는 장점이 있고, 간편해서 자주 쓰는 방법입니다. 반면 에어프라이기에 돌리면 겉은 바삭하면서도 속은 촉촉한 식감을 낼 수 있어 색다른 맛을 즐길 수 있어요.

전통적으로 냄비에 푹 삶는 방법은 고기의 잡내를 잘 없앨 수 있고, 육수도 진하게 우려내서 국물과 함께 먹기 좋아요. 질문자님이 편한 방법과 원하는 식감에 따라 선택하시면 될 텐데, 부드럽고 촉촉한 고기가 좋다면 밥솥, 바삭한 식감을 원하면 에어프라이어도 한 번 시도해 보세요. 여러 방법을 시도해 보면서 자신만의 최애 수육 레시피를 찾는 재미도 있을 거예요.