집에서 수육삶는 방법 알려주세요
집에서 수육을 삶으려하는데 부이는 어디부위가 맛있나요? 그리고 수육할때 필요한 재료들 알고싶습니다 고기비린내없이 부드럽게삶고싶어요
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. o3o3o입니다.
고기는 삼겹이나 앞다리살, 뒷다리살 중에 고르시면 됩니다.
가격은 뒷다리가 제일 저렴하구요.
뒷다리>앞다리>삼겹 순으로 가격이 비싸집니다.
고기를 삶으실땐 고기의 잡내를 없애시려면 핏물을 빼주시는게 중요합니다.
삶기전 충분히 핏물을 빼주신다음 초벌로 10분~15분정도 삶은후 삶은물을 버리고
새로운 물에 각종 양파,대파,마늘, 월계수잎, 된장 정도 넣으시고 삶아주시면 됩니다.
위 재료들을 준비하시기 부담되신다면 요즘은 마트에 수육 삶을때 간편하게 쓰라고
조그만 팩에 담긴 제품도 판매하고 있으니 이용해 보시는것도 좋을듯합니다.