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최근에 돼지기름이 몸에 좋다고 하던데 사실인가요?
최근에 돼지기름이 몸에 좋다고 하던데 사실인가요? 돼지기름은 몸에 안좋다고 하던게 엊그제같은데 지금은 슈퍼푸드라고 얘기하네요 뭐가맞나요?
5개의 답변이 있어요!
최근 돼지기름이 건강에 좋다는 평가가 재조명되고 있으며, 일부 전문가들은 비타민 D와 불포화지방산이 풍부하다는 점에서 긍정적인 면을 강조하고 있다고 합니다. 다만 포화지방산 함량이 약 38퍼센트로 높은 편이기 때문에 과도하게 섭취하면 콜레스테롤 수치 증가와 심혈관 질환 위험이 높아질 수 있어 주의가 필요하며, 하루 섭취 권장량은 성인 기준으로 100에서 150그램 이하로 제한하는 것이 좋다고 합니다.
안녕하세요~석산화입니다~
최근 돼지기름이 건강식품으로 재조명되고 있는 것은 사실입니다. BBC Future 등 국제 연구팀이 1000여 가지 식재료를 영양소와 건강 효과로 평가한 결과 돼지고기 기름(라드)이 세계에서 8번째로 건강한 음식으로 선정되기도 했습니다. 적당량을 섭취할 때 건강에 도움이 될 수 있다는 것이 현재의 의학적 결론입니다.
최근 일부 매체나 유튜브에서 돼지기름이 긘강에 좋다고 소개되는 건 사실이지만 절대적인 슈퍼푸드라고 보기는 어렵습니다.
과거에 포화지방이 많아서 해롭다고 여겨졌었는데 그 정도로 나쁜 건 아닌 거라고만 보셔야죠.
전당량 섭취시 에너지원으로 좋고 비타민 D, 불포화지방산도 어느 정도 포함되어 있으니 긍정적인 면도 있다는 정도입니다.
여전히 튀기거나 과하게 섭취하면 심혈관 질환 위험은 높아집니다.
슈퍼푸드 운운하고 과장하는 건 어디까지나 마케팅적인 면이 큽니다.
돼지기름이 몸에 좋다는 말은 사실입니다.
불포화지방산, 비타민 D3, 콜린 등 유익한 성분이 함유되어 있어 심장 건강, 면역력 강화, 기억력 향상등에 효과적이라 알려져 있는데요.
어디까지나 고기등을 먹으면서 붙어있는 지방정도만을 이야기하는겁니다.
일부러 수저로 퍼마시고 하라는것은 아니니 착오 없으시길 바랍니다.
아무리 몸에 좋은 기름이라도 가다 섭취하면 콜레스테롤 수치 증가로 건강을 해칠수있기 때문입니다.
안녕하세요.
슈퍼푸드라는 말은 다소 과장된 측면이 있다고 보입니다. 돼지기름은 불포화지방산이 있으니 적당히 섭취하면 에너지 공급에 도움이 될 수야 있지만, 과다 섭취 시에는 심혈관 질환 위험도 존재합니다.