돼지기름이 건강에 좋다고 하는 이유가 뭔가요?

Question

얼마전 돼지기름이 몸에 좋은 음식 top10안에 들었다고 하는 기사를 보았습니다.

참 의아한 조사결과인데요..

돼지기름이 건강에 좋은 요소가 어떤 부분인가요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

돼지기름은 불포화지방산이 풍부해 체내 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
또한 비타민 D가 포함되어 있어 뼈 건강에도 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다.
다만 돼지기름의 경우 포화지방 함량이 높기때문에 과도한 섭취는 심혈관 질환 위험을 높일 수 있으므로 적정량을 요리용으로 활용하는 것이 좋습니다.