왜 사람들은 스트레스가 심할 때 매운 음식을 먹는 것일까요?

Question

안녕하세요. 오늘도배웁니다.

많은 사람들이 스트레스를 받으면 매운 음식을 먹습니다.

매운맛을 내는 캡사이신을 먹으면 혀가 매운맛을 ‘통각’으로 인지한다고 합니다.

분명 매운맛을 고통으로 느끼는데, 왜 사람들은 스트레스가 심할 때 매운 음식을 먹는 것일까요?

이유를 알려주시면 감사하겠습니다.

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

매운 음식을 먹으면 엔도르핀이 분비되어 기분이 좋아지고 스트레스 해소에 도움이 됩니다.

또한 매운맛이 통각을 자극해 일시적인 집중을 유도하기도 한답니다.

Answer 2

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

첫 번째 이유는 매운 음식이 엔돌핀을 분비하게 만든다는 거예요. 매운 음식을 먹으면 혀에 있는 통각 수용체가 자극받아 뇌에서 엔돌핀이라는 호르몬이 분비돼요. 엔돌핀은 행복 호르몬으로 알려져 있는데 이 호르몬이 분비되면 기분이 좋아지고 스트레스가 줄어드는 효과가 있답니다.

두 번째는 매운 음식이 집중력을 높여준다는 점이에요. 매운 맛이 강한 음식을 먹으면 뇌가 활성화되면서 집중력이 높아질 수 있어요. 그래서 스트레스를 받을 때 매운 음식을 먹으면 일상에서 벗어나 새로운 에너지를 얻는 느낌이 들죠.

세 번째는 매운 음식이 체온을 올려준다는 거예요. 매운 음식을 먹으면 체온이 상승하면서 땀이 나게 되죠. 이렇게 땀을 흘리면 몸의 긴장이 풀리고 스트레스를 해소하는 데 도움을 줘요. 따뜻한 기분이 드는 것도 매운 음식의 장점 중 하나랍니다

네 번째는 매운 음식이 소화에 도움을 준다는 점이에요.

매운 음식은 위액 분비를 촉진해 소화가 잘 되도록 도와줘요.

소화가 잘되면 몸이 가벼워지고, 스트레스가 줄어드는 기분이 드는 거죠. 그래서 매운 음식을 먹고 나면 기분이 상쾌해지는 느낌이 있답니다.

다섯 번째는 매운 음식의 독특한 맛 때문이에요. 매운 음식은 그 자체로 강렬한 맛을 가지고 있어서 먹는 순간 집중하게 되고, 다른 생각을 잊게 만들어줘요.

이렇게 맛에 집중하다 보면 스트레스가 사라지는 느낌을 받을 수 있어요.

Answer 3

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

매운맛으로 스트레스를 푸는 이유에는 여러 원인이있겠지만 매운 통각을 느끼면서 스트레스가 해소된다고 느끼기 때문입니다