어두육미의 유래가 어떻게 되나요?

어두육미는 생선은 머리가 맛있고 고기는 꼬리가 맛있다. 인데,
다른 깊은 뜻이 있나요?
아니면 말 그래로 인가요? 유래가 어떻게 되나요?