혈당 관리로 식전 야채를 먹고자 하는데 어떤 야채가 간단하고 좋을까요

Question

혈당 관리로 식전 야채를 먹고자 하는데 어떤 야채가 간단하고 좋을까요

최대한 준비도 쉽고, 보관도 오래가고, 생야채 그대로 먹기 편한것으로 추천 받고싶습니다.

처음에는 양상추랑, 양배추, 방울 토마토 위주로 먹었는데 너무 맛이 없어

요즘엔 당근으로 먹고있었는데 생당근에는 당이 많다고 그래서 다른 야채들 추천 받고싶습니다.

Answer 1

혈당 관리를 위해서는 식전 야채를 섭취하는 것은 매우 유익하며 ,간단하게 준비할 수 있고 보관이 용이한 야채로는 브로콜리, 시금치, 아스파라거스, 파프리카, 샐러리, 비트를 추천드릴 수 있습니다.

브로콜리는 비타민C와 식이섬유가 풍부하여 혈당 조절에 도움이 되며, 시금치는 비타민K와 철분을 함유하고 있어 혈당을 안정시키는데 효과적입니다. 아스파라거스는 항산화 성분이 많고 혈당 조절에 도움을 주며, 파프리카는 비타민C가 풍부하여 혈당 관리에 좋습니다. 그리고 샐러리는 수분이 풍부하고 칼로리가 낮아 간식으로 적합하며, 비트는 질산염이 풍부하여 혈압을 낮추고 혈당 조절에 도움을 줄 수 있습니다.

이러한 야채들은 간편하게 생으로 먹거나 샐러드, 스무디, 주스 등으로 활용할 수 있어, 다양한 방식으로 혈당을 관리하면서 영양을 보충할 수 있습니다.