삶은 메추리알 잘 까는 방법있나요?
제가 반찬거리로 메추리알 장조림 만들려고 하거든요. 그런데 삶은 메추리알 까면 반정도는 잘 안까져서요. 어떻게 하면 쉽게 깔 수 있나요?
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 러블리한베짱이228입니다.
메추리알을 깰 때는 아래와 같은 방법이 도움이 될 수 있습니다:
물에 담가 깨끗이 씻어줍니다.
메추리알의 뾰족한 끝 부분을 깨끗이 닦아줍니다.
메추리알을 깨끗한 수저나 메추리알 까는 도구로 가볍게 두드려 껍질에 균일한 작은 틈새를 만들어줍니다.
냄비에 물을 끓여준 후, 메추리알을 넣어줍니다.
중간 불에서 10분간 삶아준 후 불을 끄고 찬물에 넣어 냉각시킵니다.
냉각된 메추리알을 잘게 깨끗이 까줍니다.
메추리알 까는데 어려움을 느끼신다면, 메추리알 까는 도구를 구입하여 사용해보시는 것도 좋습니다. 메추리알 까는 도구에는 다양한 종류가 있으며, 간단하고 쉽게 깰 수 있는 도구도 있습니다.