밑반찬으로 메추리 장조림을 하려고 하는데 메추리알을 쉽고 깔끔하게 까는 방법있나요?

Question

밑반찬으로 메추리 장조림을 좋아하는데요.

메추리알이 작아 까려면 힘들고 자꾸 노른자까지 까져버리네요.

메추리알을 쉽고 깔끔하게 까는 방법있나요?

Answer 1

메추리알은 쉽게 껍질을 벗기려면 계란하고 같이 냄비에넣고 삺아서 바로 차기운물에 바로넣어즤면 껍질이 쉬게 벗겨진다고 하는것 같아요.