어렸을때 갑각류 알러지가 없다가 10년전부터 꽃게를 먹으면 알러지가 생기더라구요ㅠ
맨처음에는 싱싱하지않은 꽃게를 먹어서 그런줄알았는데 두번째먹었을때도 또 생겼어요
그래서 그다음부터 꽃게는 못먹고있는데요,
신기하게도 익히지않은 양념게장이나 간장게장을 먹을땐 알러지가 안생기고 찐 꽃게먹을때 생기더라구요
왜그런건가요? 꽃게를 찌면 알러지성분이 더 강해지나요?
안녕하세요? 아하(Aha) 의료 분야 지식답변자 서민석 의사입니다.
질문하신 내용에 대하여 아래와 같이 답변 드립니다.
보통 꽃게 알레르기는 껍질에서 유발되는 경우가 많습니다. 살만 발라서 드시면 괜찮은 경우가 많지요. 현재 익힌 경우에만 증상이 나타나는 것을 설명하기는 어렵지만 가급적 꽃게를 드시지 않는 것을 권유드립니다. 심하면 호흡곤란으로 위험해질 수 있답니다.
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안녕하세요? 아하(Aha) 의료 분야 지식답변자 정진석 의사입니다.
질문하신 내용에 대하여 아래와 같이 답변 드립니다.
꽃게를 찐다고 해서 알러지 성분이 강해지지는 않습니다. 아마 꽃게 안에 들어 있는 특정 성분에 의해 알러지 증상이 나타났을 것으로 보이며 단순히 요리방법에 의해서 차이가 나거나 하지는 않습니다.
아무쪼록 저의 답변이 문제 해결에 작게 나마 도움이 될 수 있기를 기원드립니다. 항상 건강하고, 행복하세요^^
정진석 치과의사 드림
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