가쓰오부시를 사두면 활용할 수 있는 방법이 있을까요?

Question

오코노미야끼를 만들어 먹으려고 사둔 가쓰오부시가 많이 남아서 어떻게 처리해야하나 고민인데

남은 재료들을 활용할 수 있는 좋은 방법이 있을까요?

Answer 1

우동을 끊여서 넣으셔야죠. 인스턴트 우동에 넣으시면 풍미를 더 높여줍니다. 저는 우동 끊일때 어묵 넣고 같이 끊이다가 가쓰오부시를 넣는답니다. 일식집 우동처럼 되더라구요.

Answer 2

가쓰오부시를 사두면 활용할 방법은 무궁무진 하답니다.

라면이나 기타 국물요리를 할때 마무리로 넣어 풍미를 끌어올려줄수있고요.

김밥속재료등으로 넣어도 색다른 맛을 낼수있습니다.

그밖에 간장 베이스의 볶음요리위에 솔솔 뿌려주는것만으로도 맛이 좋답니다.