가쓰오부시를 활용할 좋은 방법을 추천해주세요

Question

오코노미야끼를 만들어 먹고 싶어서 가쓰오부시를 구매했는데 생각보다 양이 많이 남게 되어서

남은 가쓰오부시를 처리해야하는 상황이라서 어떻게 해먹어야 할까 고민입니다.

남은 재료들을 어떻게 활용해야 좋을까요?

Answer 1

가쓰오부시를 활용해 다양한 요리를 시도해보세요. 오코노미야끼 외에도 가쓰오부시는 양배추전, 타코야끼 등에도 잘 어울립니다. 가쓰오부시를 국물 재료로 활용해 감칠맛을 더할 수도 있습니다. 또는 샐러드에 얹거나 밥 위에 고명으로 올려 간편하게 먹을 수도 있습니다.

Answer 2

가쓰오브씨를 물에 넣어 우려내면 깊고 풍부한 맛의 국물이 만들어집니다 이 국물은 미소된장국, 우동 등의 국물요리에 활용할수있습니다

Answer 3

안녕하세요 화려한호저256입니다. 저는 남은 가쓰오부시가 있으면 라면을 먹을때 조금 넣어서 먹는편입니다. 엄청 괜찮더라고요

Answer 4

가쓰오브시 좋아하시면 사실 계란말이 라면 등 어디든 위에 얹어도 나름대로 잘 어울려요 양이 너무 많아 빨리 처분하고 싶으시면 멸치다시대신 육수용으로 사용하시면 멸치보다 맛도 더 좋아요

Answer 5

가쓰오부시같은경우 활용도가 다양합니다.

맛자체가 어디에 놓아도 잘융화되고 향도 좋인 쓰임새가 다양한데요 건조하게볶은 멸치볶음이나 김밥소로 써도 좋고 라면등에 마무리로 뿌려 향을 내는데써도 좋습니다. 개인적으로는 생생우동에 올리면 정말 잘어울리더군요

이상 잡학다식이었습니다