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자유로운풍뎅이41

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소 사골곰탕 누린내 깔끔하게 잡는방법이 궁금합니다.

식구들 건강을 위해 소 사골곰탕을 직접 끓여봤는데

누린내가 너무 심하네요.

혹시 소 사골곰탕 끓일때 심한 누린내 완전히 잡아줄 수 있는

꿀팁이나 노하우 방법 없을까요?

1개의 답변이 있어요!

  • 늘격렬한딸기

    늘격렬한딸기

    잡내를 잡기 위한 다음 재료들을 이용하시는 것을 권장합니다.

    양파, 생강, 대파: 큼직하게 썰어 함께 넣어 끓이면 잡내를 잡고 국물의 풍미를 더해줍니다.

    커피: 커피 원두 몇 개를 넣어 끓이면 잡내를 잡는 효과가 있습니다.

    청주: 소량의 청주를 넣어 잡내를 제거하고 깊은 맛을 냅니다.

    식초: 소량의 식초를 넣어 잡내를 제거하고 칼슘 흡수를 도와줍니다.

    이상입니다.