음식에 핀 곰팡이 잘나내고 먹어도 되는지요
나이
67
성별
남성
가끔씩 보면 냉장고에 보관중이던
음식중에 곰팡이가 핀 부분있는
것을 본적이 있습니다.
특히 빵 같은 경우에 곰팡이가
생겼을때 그부분만 떼어내고
먹어도 괜찮은건지요.
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5개의 답변이 있어요!안녕하세요 아하(Aha) 의료, 코로나 카테고리에서 활동중인 전문의입니다.
육안으로 곰팡이가 보이는 정도라면 음식 전체에 곰팡이가 퍼져있는 것입니다.
잘라내고 먹어도 곰팡이를 먹는 것입니다.
참조하시어 도움이 되기를 바랍니다.
곰팡이가 핀 부분만 떼어내고 그렇지 않은 부분을 섭취하는 것은 곰팡이균을 섭취하지 않는 것이기 때문에 괜찮습니다. 하지만 제대로 잘 잘라내지 않고 먹으면 곰팡이균을 먹게될 수도 있기 때문에 아깝긴 하더라도 그냥 버리는 것을 추천드립니다.
안녕하세요. 서민석 의사입니다.
눈에 보이는 곰팡이만 제거한다고 해도 보이지 않는 곰팡이가 음식에 퍼졌을 가능성이 높아서 가급적 전부 버리시는 것을 권유드립니다.
안녕하세요. 남희성 의사입니다.
좋은 행동이 아니라고 판단됩니다.
곰팡이균은 많이 증식하면 눈에 보이지만 포자 하나하나는 눈에 보이지 않습니다.
눈에 보이지 않지만 음식 전반에 퍼져잇을 수 있고 이걸 먹으면 우리 몸 안에서 감염을 일으킬 수 있기 때문입니다.
건강을 위해서 모두 버리는게 맞겠습니다.
