냄비 국물이 넘칠 때 젓가락을 걸쳐 두면 막을 수 있다는 말이 맞나요?

Question

주변에서 그렇게 하면 덜 넘친다고 하더라구요

과학적인 원리가 있는 건지 단순한 생활 팁인 건지 궁금합니다.

정말 효과가 있는지도 알고 싶어요...?

Answer 1

네 실제로 공영방송등에서도 소개된 주방 팁입니다.

이세상에 모든 결과에 이유가 없는것은 없습니다.

젖가락을 올려놓는것으로 끓는물이 가라앉는 이유또한 마찬가지고요.

물이 끌어 넘치다가 젖가락에 닿게 되면 나무젖가락이 물의 끓는점 100도의 온도를 어느정도 흡수에 물이 순간적으로 100도보다 온도가 낮아지게 되고 그래서 가라 앉는것이랍니다.

쇠젖가락은 금속이라 냄비위에 올려놓으면 온도가 금새 비슷해져 효과가 없으니 반드시 나무젖가락을 사용하시고요.