김치에서 유산균은 어디서부터 오는건가요?

김치같은 발효음식의 경우 유산균이 많아서 좋다고 먹는데요. 이런 유산균은 따로 누가 넣어주는 것도 아닌데 어떻게 증식을 시작하는 건가요?