김치를 담그면 유산균이 생기는 원리가 뭔가요?

Question

김치가 몸에 놓은 이유가 김치에 들어있는 유산균때문에 좋다고 하잖아요.

근데 이 김치는 그냥 양념만 넣고 두는것 뿐인데.

어떻게 유산균이 생기는 건가요?

Answer 1

안녕하세요. 위용있는딱새297입니다.

김치유산균은 채소, 식물에서 영양분을 섭취 및 분해하고 낮은 온도에서 발육하고 성장하는 것이 특징입니다.