올리브유 문의드립니다. 시중에 파는 식용유

마트에서 파는 엑스트라 버진 올리브유로 계란후라이 같은 요리 할수 있는지 문의드립니다.

그리고 퓨어 올리브유는 또 무엇인지도 궁금하여 문의드려요