어떤 요인이 음식의 맛을 결정하나요?

음식의 맛은 어떤 요인들에 의해 결정되는 건가요? 맛에 영향을 주는 요소들은 무엇이 있으며, 우리가 음식을 맛있게 느끼는 이유는 무엇일까요?