생활
파전을 만들 때 조금 헷갈리는게 있어요
제가 파전을 사 먹으면 파가 나란히 있던데 반죽을 섞는데 어떻게 파를 나란히 놓을 수가 있는 건가요? 섞여 있는 거를 일일이 다 펴는 건가요?
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6개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 떳떳한진돗개와286입니다.
보통은 가게에서 파는 파전들은 파를 반듯하게
정돈시켜서 팬에 놓아둔 후 부침가루를 풀어낸 반죽물을 위에 부어서 부치기 때문입니다.
안녕하세요. 섬세한말라카크95입니다. 보통 파전을 구으면서 보기좋게 굽기위해 살짝씩 파를 정돈하기때문에 가지런하게 보이게됩니다.
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
파전을 할 때 파를 반죽에 미리 섞지 않습니다.
파를 정렬한 후 반죽을 붓는 방법을 많이 사용합니다.
안녕하세요. 신속한까마귀285입니다.
파전을 만들어 드실때 먼저 파를 깨끗하게 씻은후 후라이팬에 가지런이 놓으시고
반죽을 그위에 뿌려 주시면 됩니다.
안녕하세요. 호탕한레아76입니다.
파전을 굽기전에 파를 먼저 정렬 해두고 그위에 반죽을 부어 굽는 형식으로 굽기때문에 나란히 있을수 있습니다
안녕하세요. pblitz입니다. 보통 파전의 경우 반죽을 얹기 전에 파를 얹어서 그 위에다 반죽을 얹어서 굽습니다. 파를 섞어서 일일이 펴기도 하겠지만, 보통은 이런 방식으로 조리하죠.