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반찬중에 김부각이나올던데 부각이 뭔가요?
평소궁금하던건데 반찬중에 김부각이 나오던데 김부각이 뭔지가 궁금합니다. 혹시나 아시는분 계시면 답변주시면 감사하겠습니다.
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
김부각이라는 음식은 김에 찹쌀풀을 바른 후에 말려 뒀다가 기름에 튀겨낸 음식을 말합니다.
부각의 재료로 다른 야채들도 사용하기도 합니다.
안녕하세요. 리시연입니다.
부각이란 다시마나 깻잎 고추 따위에 찹쌀 풀을 발라 말렸다가 기름에 튀긴반찬으로 김부각은 김으로 튀긴 것입니다.
안녕하세요. 보랏빛표범240입니다.
옛날 전통방식 음식으로
김이나 다시마 고추등을 말려서 찹쌀가루 옷을 입혀 말려서 튀긴 음식을 말한답니다.