순살치킨은 어디부위로 만드나요?
치킨을 시키면 뼈 바르기 귀찮이서 순살로 시키는데 어느 부위 인가요? 뼈 있는 치킨은 부위별로 식감이 틀리던데, 순살치킨은 식감이 다 똑은것 같아서요.
치킨을 시키면 뼈 바르기 귀찮이서 순살로 시키는데 어느 부위 인가요? 뼈 있는 치킨은 부위별로 식감이 틀리던데, 순살치킨은 식감이 다 똑은것 같아서요.
안녕하세요. 꽃보라입니다.
치킨의 회사마다 순살치킨에 사용되는 부위가 다르기 때문에 정확히 어디 부위라고 말씀드리긴 어렵습니다.
대체적으로 닭가슴살과 다리 살을 이용하신다고 보면 됩니다.
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안녕하세요. 큰비단벌레223입니다.
구매하실 때 어느 부위를 쓰는지 표기 되어있을 겁니다.
업체마다 다르고 지점마다 다를 수 있기 때문에
정확히 어느 부위라 하기 힘들지만 일반적으로 많이 쓰이는 부위는 닭가슴살과 닭다리살 입니다.
두 부위의 공통점은 적당한 굵기가 있어 순살로 만들기 적합하다는 것입니다.
차이점은 닭가슴살은 지방이 없어 뻑뻑한 식감을 가지고 있구요.
닭다리살은 어느 정도 지방도 있고 가슴살에 비해 운동양이 있어 쫄깃쫄깃한 식감을 가지고 있습니다.
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안녕하세요. 당찬돼지172입니다.
순살치킨은 닭가슴살을 이용하는 경우도 있지만
닭다리살을 이용해서 먹는 경우도 있습니다
그
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안녕하세요. 보람찬반달곰298입니다.
일반적으로 순살치킨에 많이 사용되는 부위는 닭가슴살과 닭다리살이 사용된다고 합니다.
두 부위는 적당한 굵기가 있어서 순살로 만들기 좋으며, 지방이 어느정도 있고 부드러운 식감 때문에 사용하기 좋은 부위입니다.
회사마다 차이가 있지만 섞어서 사용하는 곳도 있지만 닭다리살을 대체적으로 더 많이 사용하는 추세라고 합니다.
좋은하루되세요!
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안녕하세요. 순박한오색조114입니다.
제가 먹는 치킨은 닭다리살과
가슴살 외에는 보이지 않는것 같습니다
다른 업체도 비슷할거 같네요
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안녕하세요. 그리운물수리18입니다.
수입산 순살치킨은 대부분 닭다리살로 많이 만들고 국내산은 닭가슴살로도 하던데 전 닭다리살로 만든게 좋더라구요
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