한국의 막거리나 주류 발전에 비해서 소주만 강한 이유가 궁금합니다.

Question

해외는 발효주와 증류주가 동시에 발달하는 국가가 많은데 한국은 유독 소주만 계속 발달하고 있는 이유가 있나요? 사실 전통 소주도 아니고 그냥 초록 소주만 발달하는데 이유가 궁금합니다.

Answer 1

우리 한식에 영향이 가장 큰데요. 우리나라 한식은 간이 쎄다보니 술 자체 맛도 강하면 조화롭지가 못합니다. 하지만 소주는 향이 쌔지도 않기 때문에 우리나라 음식과의 궁합이 좋다고 할 수 있겠습니다.

Answer 2

제조도 간편하고 보관부터 시작해서 유통 판매 그리고 음용까지 간단하기 떄문입니다

우리나라도 일본처럼 전통주에 계속 투자를 했다면 모르겠지만 한때 우리나라는 전통주를 거의 등한시 하다시피 했습니다

그러니 상대적으로 저렴하면서 보관과 유통이 용이한 소주가 서민들에게 많이 전파되면서 소주가 국민주가 되버렸습니다