참다랑어는 양식으로도 키울수 있나요??

Question

참다랑어가 참치가되는 생선인가요??

흔히말하는 참치 회도 참다랑어에서 나오는거에요??

수요가 많은거같은데 먼 바다로 잡으러 나가는거에요? 아니면 양식으로도 키울수있는거에요??

Answer 1

참다랑어는 고급 참치회의 대표 어종으로 기름진 부위가 많아 선호되며, 대부분 먼 바다에서 원양어업으로 잡힙니다. 그래서 비싼거죠.

Answer 2

참다랑어는 우리가 흔히 말하는 ‘참치’ 중에서도 가장 고급 어종으로 여겨지는 생선이에요. 특히 참치회에서 가장 비싸고 귀한 부위들, 예를 들면 오도로(대뱃살) 같은 건 대부분 참다랑어에서 나옵니다. 양식은 다만 일반 어종보다 훨씬 까다롭고 어려운 편이에요. 참다랑어는 크기도 크고, 예민한 성격에다 빠르게 헤엄쳐야 건강을 유지하는 특성이 있어서 넓은 공간과 정밀한 환경 관리가 필요하거든요. 그래도 불가능한 건 아니에요!