대추 나무순을 식용으로 나물로 해먹어도 될까요

Question

대추나무가 순이 많아 순치기 하려는데 넘나 연해서 먹을수 있단 생각이 드네요.. 드셔본들 있으실까요 어떤 영양성분이 있는지도 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

제가 알고 있기로는 대추나무 순으로는 데쳐서 나물로 먹는것은 보질 못한것 같습니다.

탕에 넣는건 가능 할것 같습니다.