호지가 무슨 차 인가요???????

Question

스타벅스에 호지 글레이즈드 티라떼가 나왔던데

호지가 무슨 차 인가요??

말차 같은건가요??? 카페인도 들어있는건지 궁금하네요.

Answer 1

호지는 녹찻잎을 높은 온도에서 볶아 만들어 찻물 색이 붉은 갈색을 띠는 일본식 녹차입니다. 볶는 과정에서 쓴맛과 어떪은맛이 줄어들고 구수한 맛이 강해지며 카페인 함량이 매우 낮아 부담 없이 마시기 좋습니다. 정제 과정에서 자극적인 성분이 감소하여 밤시간대나 어린아이, 위장이 민감한 사람도 편하게 즐길 수 있습니다.

Answer 2

호지차는 녹차 잎이나 줄기를 고온에서 볶아 구운 녹차라고 보면 됩니다

어느 부위를 어느정도로 볶고 굽느냐에 따라 호지차는

잎 호지차, 줄기호지차(또는 봉호지차) 로 나뉘고 또 약배전과 심배전으로 나뉩니다

약배전은 가볍게 볶아 고유의 향긋함과 단맛을 살린 편이고, 심배전은 묵직하고 고소한 풍미와 약간의 쓴맛을 살린 편이라고 보면 됩니다

주로 라떼나 디저트 또 가벼운 차로 많이 활용합니다