딸기 청 / 딸기 쨈 뭐가 다른 가요? 궁금합니다.

Question

쨈이랑 청이랑 뭐가 다른건가요?

특히나 딸기 청이랑 딸기 쨈이 있던데

뭐가 다르며 먹는 방법은 어떻게 차이가 나는지 궁금합니다.

아시는분 답변좀.ㅎ

Answer 1

딸기청은 딸기에 설탕을 뿌려서 얼마간 놔두면 딸기청이라고 하구요. 딸기잼은 딸기를 끓이다가 설탕을 넣어서 계속 끓이면 딸기잼이 됩니다.

Answer 2

딸기 잼의 경우 설탕과 섞은 후 열을 가하여 조리를 통해서 만드는 것입니다.

일반적으로 빵에 발라먹는 용도로 쓰입니다.

딸기 청은 생딸기 자체를 설탈과 섞기만 합니다.

이를 통해 물과 함께 마실때 쓰입니다.

Answer 3

안녕하세요

청은 과실을 설탕 등에 절여서 물에 타 먹는 형식이며

잼은 과실을 끓여 설탕과 함께 걸쭉한 형태로 만든 음식입니다. 빵에 찍어 먹습니다

Answer 4

조리과정이 다릅니다. 딸기청은 딸기를 설탕과 버무려 숙성시킨 것이지만, 딸기잼은 딸기에 설탕을 넣고 버무린 후 열을 가해 끓여 졸인 것 입니다.