안녕하세요. 산뜻한코끼리228입니다.
겨자가루로 겨자소스 만드는 법 알려드려요
겨자가루는 미지근한 물에 되직하게 개어서 그릇 가장자리에 붙여서
랩을 덮어서 뒤집어서 미지근한데 두어서 발효를 시킵니다
1시간이상 지나서 겨자표면이 꾸득꾸득해지면
약간 따땃하다싶은 물을 겨자에 살며시 부으신 후,
5분정도 잠시 놔두었다가 물을 따라냅니다. 그래야 떫은 맛 쓴맛이 다 없어집니다.
그리고나서 거기에 간장,식초,배즙,설탕,소금을 기호에 맞게 넣으시면 됩니다.