냉동 컬리플라워 믹스는 어떤요리에 쓰이나요?

2022. 01. 15. 18:34

냉동 컬리플라워를 잘게 썰어 놓았네요.

코코팜음료에 코코넛?처럼요.

설명서가 몽땅 영어라 요리법을 알수가 없어요.

컬리플라워 원재료만 볶아 먹는건가요??

맛이 무맛 무향에 식감은 감자와 양파를 소금에 살짝 절인식감??

꼭 익혀 먹어야하는건가요??

어떻게 해먹나요?


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총 1개의 답변이 있어요.

안녕하세요. 쫀쫀한사마귀265입니다.

  • 1

    콜리플라워를 고를 때는 꽃봉오리가 크고 깨끗하며 모양이 둥글고 밀도가 조밀한 것이 좋으며, 솜털이 일어났거나 작은 잎이 돋아난 것은 좋지 않답니다.

  • 2

    콜리플라워는 먹기 좋은 크기로 잘라 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.

  • 3

    양파는 나박나박 썬다.

  • 4

    감자는 껍질을 벗겨 나박나박 썰어 찬물에 5분 정도 담가 녹말 기를 뺀다.

  • 5

    달군 팬에 기름을 두르고 감자를 살짝 볶는다.
    센 불에서 감자를 10초 정도 볶은 다음 양파를 넣고 볶는다.

  • 6

    센 불에서 양파를 10초 정도 볶다가 콜리플라워를 넣고 볶아준다.
    감자가 노릇하게 익었을 때 소금으로 간을 맞추고 후추를 넣어 휘리릭 볶아 준다.

2022. 01. 15. 18:51
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