무말랭이 맛있게 하는 방법 없나요?

Question

물에 불려서 양념 묶여 하는데,

식당것 처럼 꼬들꼬들 맛나진 않네요.

양념 비법 알고 싶어요.

약간 매콤한 걸 좋아해요

좋은 팁 없을까요?

Answer 1

안녕하세요. 유쾌한뜸부기181입니다.

무말래이를 찬물에 몇번 씻어서

건져 살짝 불려준후

볼에 고추가루 마늘 액젖으로 고추가루를불려준후 무를넣고 물엿을 좀넉넉하게 조물락조물락 묻혀준후 쪽파를넣어주세요

간장으로하면 안돼고 액젖으로

김치담그듯하세요