제사상에는 식사할 음식에 관한 예절이 있습니다. 전통적으로는 산적(산제)을 준비하여 제사상에 올리는 경우가 많습니다. 산적은 돼지고기를 소금에 절여서 만든 음식으로, 조상을 위해 희생된 돼지를 의미합니다. 따라서 산적은 제사상에 올리는 것이 일반적인 예절에 맞습니다.
그러나 현대에는 산적 대신에 다른 고기를 준비하여 제사상에 올리는 경우도 있습니다. 예를 들어 소갈비나 소양념갈비, 스테이크 등을 준비하여 제사상에 올리는 경우도 있을 것입니다. 이 경우에는 가족의 선호도나 지역적인 관행에 따라 다를 수 있습니다.
하지만 전통적인 예절을 따른다면 산적을 준비하는 것이 좋습니다. 특히 중요한 제사나 큰 행사에서는 전통을 따르는 것이 적절할 것입니다.