생활
장어 숯불에 잘 굽는 방법을 알고 싶습니다.
안녕하세요 갈수록빠른 야크입니다
생물 장어 숯불에 잘 굽는 방법을 알고 싶습니다.
구울때 껍질면을 먼저 구워야 하는지와
잘 구울수 있는 꿀팁을 알고 싶습니다.
2개의 답변이 있어요!
장어를 숯불에 굽는 방법을 알려드릴게요. 먼저 장어의 껍질 면을 먼저 구워주셔야 합니다. 껍질이 바닥에 닿도록 올리고, 1~2분 정도 구운 후 뒤집어 주세요. 속살이 노릇해질 때까지 구우시면 됩니다. 소금을 살짝 뿌려주시면 더 맛있어요. 장어를 먹기 좋은 크기로 잘라 세로로 세워서 완전히 익혀주시면 맛있게 드실 수 있습니다.
안녕하세요 밤양갱입니다.
개인적인 팁은 껍질부분부터 굽는데
가만히 두는게 아니고 게속 움직여주면서 구워야합니다. 그래야 안들러붙거든요.
양념갈비 굽듯이 구우면 잘구워져요