건강관리
냉동 브로콜리와 생 브로콜리의 영양차이가 궁금합니다.
웨이트 운동을 하고 있습니다
브로콜리가 다른것도 좋지만 에스트로겐을 억제해주는 효능이 있다고 해서 꾸준히 생 브로콜리를 사서 쪄서 먹고 있습니다
냉동 브로콜리가 조금 더 저렴한거 같아서 구매해볼까하는데
생 브로콜리와 냉동과 영양적으로 차이가 없나요?
얼리는 과정에서 영양소가 파괴된다던지 위에서 언급한 에스트로겐을 억제해주는 성분이 사라지는지 궁금합니다.
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1개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
냉동 브로콜리와 생 브로콜리의 영양 차이는 거의 없습니다 오히려 냉동 브로콜리가 영양이 응축 되어서 더 좋을 수도 있습니다.