학문
전자레인지에 달걀을 껍질째 넣으면 왜 터지나요?
껍질째 돌리면 달걀이 폭발한다는 얘기를 들었는데, 그 과학적 원리가 궁금합니다.
또 안전하게 전자레인지로 반숙이나 완숙 달걀을 만드는 방법도 단계별로 알려주세요.
제일 맛있게 전자렌지를 이용해서 삶은 달걀을 만드는 방법
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 정철 박사입니다.
달걀껍질에는 막이 있는데 이 안에 있는 수분이 가열되서 압력을 버티다 버티다 못버티고 터져버리는것입니다