학문
후라이팬이나 냄비 밑바닥에 소용돌이 모양이 있는 이유는
철로 된 후라이팬이나 냄비 밑바닥을 보면 수용돌이 무늬가 있던데 왜 소용돌이 무늬가 있는지 과학적인 이유가 있나요 어떤 이유인가요
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김계민 과학전문가입니다.
효과적인 열 전도와 고른 열 전도를 위해서 만들어 놓은 형태입니다.
바닥의 나사선같은 골을 따라서 열이 전체에 골고루 닿을수 있도록 홈을 파 놓은것입니다
스테인리스 팬구매시. 바닥 재질은 고르고 효율적인 열전도를 위해서 두께가 최소한 0.5cm이상 1cm이상 정도를 구매하시는게 좋습니다. 손잡이는 가급적이면 플라스틱이 붙어있는 것 보다도 모든 부분이 스테인리스로 된 것을 사시는 것이 좋은데, 이는 내구성도 오래가고 추후에 청소가 용이하기 때문입니다.