스님 수행시 왜 머리를 다 미는걸까요?

절에 있는 스님들은 모두 머리를 다 깎고 수행을 하시잖아요? 스님 수행시 왜 머리를 다 미는걸까요?

장발로 수행하면 안되는 것인가요?