건강관리
우엉은 무슨 영양소를 함유하고 있나요?
안녕하세요
오늘 점심식사로 우엉 반찬을 먹었습니다
우엉은 우리몸 건강에 좋을까요?
그리고 우엉은 무슨 영양소를 함유하고 있나요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 박수형 영양사입니다.
100g의 영양성분입니다. 열량 62kcal
탄수화물- 당분 13.5g - 식이섬유 4.1g
단백질 3.1g지방 0.2g
나트륨 5.00mg아연 0.27mg엽산 22.80㎍인 68.00mg
철분 0.80mg칼륨 361.00mg칼슘 56.00mg
비타민B1 0.03mg비타민B2 0.07mg
비타민B6 0.24mg비타민C 3.00mg
비타민E 0.60mg
우엉의 리그닌 성분은 장내 발암물질을 흡착하여 몸 밖으로 배출시켜 줍니다.
우엉의 이눌린은 장 속의 유익균을 활성화시켜 장 건강에 도움이 됩니다
우엉의 탄닌과 클로로겐산, 사포닌은 활성산소로 인한 세포의 파괴를 막는 항산화 작용을 합니다.
