돼지고기 냉동실에 오래두어도 될까요?

Question

돼지고기를 얼려놓고 사용한다면 최대 얼마나 가능할까요

거의 한달이상은 사용하는거같은데 냉동하고 해동해서 사용하는게 큰지장은없겟죠?

Answer 1

안녕하세요. 따뜻한개176입니다.

단순하게 본다면 됩니다.

하지만 냉동 보관을 오래 한다면

수분이 빠져 고기가 퍽퍽해 집니다.

영하 30~40도에서 급냉후 보관하면

좀 더 오래 가긴 합니다...