생활
카레를 걸죽하게 만드는 방법은???
카레 가루를 사서 만들었는데
보통 카레는 걸죽하잖아요?
근데 제가 만든 건 카레 국처럼
걸죽함이 전혀 없네요.
오랫동안 끓였는데도
이러는데 걸죽하게 만드는 방법이 있나요?
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5개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 카레를 집에서 만들어 드셨는데 진득하지 않고 그냥 물처럼 된 경우에는 옥수수 전분이나 감자 전분등을 물과 함께 섞어서 넣어 주시면 카레가 걸죽하게 변할 겁니다. 대부분 요리를 할때 국물을 걸죽하게 만드는 방법으로는 전분 가루와 물을 약간 섞어서 넣어 주시면 국물이 걸죽하게 변하는걸 쉽게 볼수 있습니다. 카레또한 걸죽하지 않다면 전분 가루를 조금 넣어 보세요.
물을 조금씩 넣어서 원하는 농도를 맞춰보세요. 아니면 감자전분이나 옥수수 전분을 사용해보셔도 되고요. 오래 끊이면 수분이 증발하여 농도가 진해질수도 있습니다.
안녕하세요. 하늘을 나는 딱따구리입니다.해당질문에 답변드리겠습니다.카레를 걸쭉하게 만들기 위해서는 물을 농도로 카레를 요리하시면 됩니다. 아니면 카레 전분가루를 넣으시면 더욱 더 걸쭉하게 만드실 수 있어요.
안녕하세요 오늘하루맑음입니다
오랫동안 끓여도 졸여지지 않는다면 전분가루를 조금 넣어서 끓여주면 걸죽하게 끓일 수 있습니다!
카레를 걸죽하게 만들려면 물의 농도를 낮춰서 요리를 하거나 좀더 오래 끓여서 걸죽하게 만들수도 있습니다
그리고 전분가루를 조금 넣어서 농도를 진하게 만들수도 있기 때문에 다양한 방법으로 이용을 하시는게 좋을꺼 같습니다
