와인 디켄딩을 하는 이유는 무엇인가요?

Question

와인 디켄딩은 와인을 오픈한 후에 다른 병에 옮겨 담은 후에 와인을 마시는 것입니다. 그런데 와인 디켄딩을 하는 이유는 무엇인가요?

Answer 1

외인 디켄딩은 병을 열어 디캔터로 옮겨 담는 과정으로 침전물 제거와 함께 산소 접촉을 통한 맛 향상을 위한 두가지 이유라고 보시면 됩니다