바나나는 시간이 지날수록 검은색으로 변하면서 더 달아지나요?

안녕하세요

바나나를 사두고 오래 지나면 껍질 부분이 검은색으로 변하면서

더 달게 먹을수 있습니다.

근데 이렇게 달게되면 당성분이 많다는건데.....

처음에 노란색 바나나일때와 부분부분 검은색 일때와 영양소 차이가 많이 나나요?