집에서 취미로 요리를 하고있는데 실력이 늘고싶어요

Question

집에서 취미로 요리를 하는데 칼질이나 그런게 아직까지는 서툴러서 좀 칼질 늘수있는 방법이나 그런게 있으면 좀 알려주세요 간마추는거랑 다른건 다 할줄압니다!

Answer 1

칼질을 연습하는 방법은 일단 기본적으로 가장 많이 사용하는 재료인 대파와 양파를 써는 연습을 하시면 좋을 거 같습니다.

재료를 사용할때의 써는 방법들을 익혀두시고 그걸 빠르지 않아도 천천히 모양이 일정하게 써는 연습을 하시면서

서서히 속도를 올리는 방법이 가장 좋고 칼질을 할때는 최대한 다치지 않고 안전하게 하는 것이 좋습니다.