엄나무순에는 어떤 효능과 영양성분이 들어있나요?

Question

어머니께서 시장에서 엄나무순을 사서 삶아주었는데 초고추장에 찍어서 먹으라고 하여 먹고 있는데 엄나무순에는 어떤 효능과 영양성분이 들어있나요?

Answer 1

봄이 제철인 엄나무순은 혈당치 조절에 효과가 있어 당뇨예방에 도움을 줄 수 있으며 각종 미네랄이 풍부하여 면역력 강화에도 효과가 있습니다

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

엄나무 순에는 여러가지 영양성분이 들어 있습니다 섬유질은 물론 비타민A 비타민 C 칼륨

철분 사포닌 성분이 들어 있습니다.