건강관리
추어탕이나 짱뚱어탕을 먹을때 주로 넣어서 먹는 것이 들깨가루도 있고, 젠피도 있는데, 이러한 첨가물은 맛과 성분에 어떤 영향이 있나요?
가을철 이후에 자주 먹는 것이 추어탕이고 짱뚱어탕입니다.
추어탕과 짱뚱어탕에 들깨가루를 넣고 먹거나, 젠피(산초)가루를 넣고 먹습니다.
들깨가루나 젠피(산초)가루를 넣고 먹으면, 정말 맛과 향이 좋습니다. 그래서
그 자극적인 맛으로 자주 먹게 되는데,
이렇게 첨가물을 넣고 먹으면 어떤 성분이 더 좋아지고 우리몸에 좋은지 궁금합니다.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
들깨가루는 오메가3 지방산이 있어 면역력, 심혈관등 다양하게 도움이 되요
참고로 물론 동물성 오메가3도 같이 먹는게 좋긴하짐나요
또한 산초는 소화 개선과 향균 효과가 있어 면역력에 좋답니다.