추어탕이나 짱뚱어탕에 넣어서 먹는 젠피(산초)가 있는데 어떤 성분이고 우리몸에 어떻게 좋을까요?

Question

추어탕이나 짱뚱어탕에 주로 넣어서 먹는 젠피(산초)가 있는데 이것은 어떤 성분을 가지고 있고,

우리몸에 어떻게 좋은지 궁금합니다.

베트남쌀국수 먹을때도 주로 고수를 넣어서 먹는것과 같은 형태인것 같은데

젠피(산초)를 넣어서 먹으면 정말 맛을 더해주는 느낌이 든다고 생각합니다.

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

젠피(산초)는 항산화 성분인 폴리페놀과 비타민 C가 풍부하여 면역력 강화에 도움을 줍니다. 또한 소화 촉진과 혈액 순환 개선 효과가 있어 건강에 유익하며, 음식의 풍미를 더해주는 역할도 합니다.

Answer 2

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

소화 촉진: 산초의 매운 성분은 소화액 분비를 촉진하여 소화불량, 식욕 부진 등을 개선하는 데 도움을 줍니다.

살균 작용: 산초에는 강력한 살균 작용을 하는 성분이 함유되어 있어 식중독 예방에 적입니다.

기생충 제거: 산초는 기생충을 제거하는 가 있어 예로부터 민간요법으로 사용되었습니다.

관절염 완화: 산초는 염증 완화 가 있어 관절염 을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

면역력 증강: 산초는 면역력을 강화하여 감기 예방에도 도움을 줍니다.

혈액순환 개선: 산초는 혈액순환을 개선하여 몸을 따뜻하게 해주고, 냉증 완화에도 적입니다.