생활
집에서 탕수육 소스를 만들고 있는데 걸죽하게 하는 방법이 먼가요?
안녕하세요. 집에서 아이들이 좋아 하는 탕수육을 만들어 주려고 합니다. 고기를 반죽해서 기름에 튀기고 난후 이제 튀겨진 고기를 찍어 먹는 탕수육 소스를 만들려고 하는데요. 어느 정도 맛은 나오는데 이게 걸죽하게 안되네요. 아무리 쫄여도 걸죽하게 되지 않는데 혹시 탕수육 소스 걸죽 하게 만드는 방법을 알수 있을까요?
5개의 답변이 있어요!
감자전분가루를 물에 풀어서 넣으시면 됩니다. 농도조절을 하시면서 넣어야 하는데 한번에 많이 넣으면 너무 걸쭉해져서 소스를 버려야 하는 상황이 올수도 있으니 농도를 봐가면서 하시는게 좋아요. 전분가루는 감자전분이 제일 좋은거같아요.
안녕하세요. 산에서 내려온 너구리입니다.해당질문에 답변드리겠습니다.탕수육을 소스를 만들 때 걸쭉하게 만들기 위해서는 전문 가루를 넣으면 걸쭉해 집니다.집에서 탕수육을 만들어 먹어도 매우 맛있습니다. 한번 도전해 보세요.
안녕하세요 오늘하루맑음입니다
와 탕수육을 집에서 만들다니 정성이 가득할 것 같아요! 보통 소스류를 걸죽하게 만드려면 전분가루를 넣어주시면 돼요!
안녕하세요. 탕수워 소스나 다양한 국물 음식, 반죽등을 만들 때 걸죽하게 만드는 방법은 점분 분말을 넣으시면됩니다.
점분같은 경우는 마트에 잘 팝니다~
더 궁금한점 있으면 댓글로 질문해주세요.
탕수육소스에 전분가루를 넣어야 걸쭉해집니다. 그렇다고 너무 많이 넣지는 말구요. 전분가루를 물에 넣고 좀 희석을 시켜야 할겁니다.